푹쉬면다행이야 쉐프 신계숙 교수 프로필 계향각 중식당

출처: 계향각

 

2025년에도 MBC ‘푹 쉬면 다행이야’와 EBS ‘신계숙의 맛터싸이클 다이어리’ 등 다양한 방송에서 활약 중인 신계숙 교수는 한국 중식계의 대표 셰프이자 배화여자대학교 조리학과 교수입니다.

그녀가 운영하는 서울 대학로의 중식당 ‘계향각’은 청나라 고전 요리책 ‘수원식단’을 기반으로 한 프리미엄 중식 레스토랑으로, 방송과 미식가 사이에서 꾸준히 화제를 모으고 있습니다.

 

1. 신계숙 교수 프로필

• 출생: 1964년 충남 당진 합덕읍
• 학력: 단국대학교 중어중문학과 졸업, 이화여자대학교 식품학 석사·박사
• 경력: 배화여자대학교 조리학과 교수
• 방송: EBS ‘세계테마기행’, ‘맛터싸이클 다이어리’(2020~2025, 시즌4까지), tvN ‘유퀴즈 온 더 블럭’, MBC ‘라디오스타’, MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 등
• 저서: 『신계숙의 일단 하는 인생』, 『역사로 보는 중국 음식』, 『중국 요리 기행』
• 취미: 오토바이 라이딩(할리데이비슨 1200cc, 56세에 면허 취득)
• 유튜브 ‘계숙식당’ 운영

 

2. ‘계향각’ 중식당 정보

출처: 계향각

• 주소: 서울 종로구 동숭길 86, 1층(혜화역 1번 출구 도보 5분)
• 운영: 예약 필수(캐치테이블 또는 전화), 월요일 휴무, 단체석·룸 완비
• 대표 메뉴: 동파육 22,000원/1인 – 부드럽고 깊은 풍미의 시그니처, 팔보오리 180,000원 – 8가지 재료의 오리요리
• 라즈지 35,000원 (중국식 닭튀김), 마라갈비 40,000원, 오이냉채 5,000원
• 특징: 청나라 고전 ‘수원식단’ 기반 정통 중식, MSG·시판 소스 없이 직접 양념, 육수 사용, 짜장면·짬뽕·탕수육 등 일반 중식 메뉴는 없음, 건강하고 담백한 맛, 프리미엄 중식 경험

 

3. 맛터싸이클 다이어리

• 방송: EBS, 2020년 첫 방송, 2025년 현재 시즌4까지 방영
• 콘셉트: 오토바이를 타고 전국과 세계 각지의 미식 여행
• 특징: 직접 요리·여행·문화 소개, 시청자와 소통하는 힐링 예능
• 진행: 신계숙 쉐프 단독 진행, 각 시즌마다 특급 게스트 출연

 

4. 실제 후기 사례

출처: 계향각

• "동파육은 젓가락만 대도 부서질 만큼 부드럽고, 오향장육 특유의 한약맛이 거의 없어서 누구나 먹기 좋다. 가족 모임이나 특별한 날에 강력 추천한다."
• "일반 중식과 달리 기름지지 않고 담백해서 먹고 나서 속이 편했다. 직접 담근 양념과 육수의 깊은 맛이 인상적이었다."
• "신계숙 세프님이 직접 테이블을 돌며 인사해 주셔서 감동. 메뉴가 일반 중식당과 달라서 호불호가 있을 수 있지만, 새로운 경험을 원한다면 꼭 가볼 만하다."
• "동파육은 정말 맛있었지만, 가격이 일반 중식에 비해 다소 높게 느껴졌다. 그래도 음식 퀄리티와 분위기를 생각하면 충분히 만족스러웠다."

 

5. 자주 묻는 질문 FAQ

Q1. 신계숙 세프의 나이와 결혼 여부는?

A1. 1964년생(2025년 기준 만 61세), 미혼입니다.

 

Q2. 위치와 예약 방법은?

A2. 서울 종로구 동숭길 86, 1층(혜화역 인근). 캐치테이블 앱 또는 전화 예약 필수입니다.

 

Q3. 대표 메뉴와 가격대는?

A3. 동파육(22,000원/1인), 팔보오리, 팔보두부, 라즈지 등. 가격은 프리미엄 중식 기준.

 

Q4. 신계숙 교수의 방송 주요 이력은?

A4. EBS ‘세계테마기행’, ‘맛터싸이클 다이어리’, tvN ‘유퀴즈’, MBC ‘라디오스타’, ‘푹 쉬면 다행이야’ 등 활발한 방송 활동 중입니다.

 

Q5. 계향각은 어떤 식당인가요?

A5. 청나라 고전 ‘수원식단’을 기반으로 한 프리미엄 중식당. MSG·시판 소스 없이 건강한 맛, 예약 필수, 짜장면·짬뽕·탕수육은 없음.

 

Q6. 쉐프의 저서와 요리철학은?

A6. 『신계숙의 일단 하는 인생』, 『역사로 보는 중국 음식』 등. 요리는 마음과 손맛, 건강한 식재료를 중시합니다.

 

6. 추천 마무리

‘푹 쉬면 다행이야’와 ‘맛터사이클 다이어리’로 대중의 사랑을 받고 있는 한국 프리미엄 중식의 선구자입니다.

그녀가 직접 운영하는 계향각은 건강하고 품격 있는 중식, 특별한 날에 어울리는 서울 대학로 맛집으로 추천할 만합니다.

예약은 필수이며, 새로운 중식 경험을 원하는 분들에게 강력히 추천합니다.

 

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