5회 남겨서뭐하게 대구 3대 맛집, 연잎숙성 연막창 수성구 범어동 본점

 

tvn 남겨서 뭐 하게 5회에서 소개된 대구 수성구 범어동의 연잎숙성 초벌 연막창 맛집이 궁금하신가요?

게스트인 이대호, 김민경 와 이영자, 박세리가 월성동에서 경상도식 문어물갈비, 돌문어회무침을 먹고 난 후 방문해 화제가 된 이곳은 대구 3대 막창 맛집입니다.

방송 속 그 특별한 맛과 분위기, 그리고 실제 방문 팁까지 지금 바로 확인해 보세요!

 

1. 위치 및 매장 정보

출처: 연막창 본점

• 주소: 대구 수성구 범어동 21-7 (동대구로73길 26 1층)
• 영업시간: 평일 17:00~24:00 / 주말 16:00~24:00
• 전화번호: 053-763-8829
• 주차: 매장 외부 및 인근 법원주차장(평일 저녁, 주말 무료 개방)
• 분위기: 레트로 감성 인테리어와 넓은 창, 셀프바(쌈채소, 파김치, 대파, 떡 등 무한리필), 단체 및 가족 모임에 적합

 

2. 대표 메뉴와 특징

출처: 연막창 본점

• 초벌 연막창 12,000원: 연잎 숙성 과정을 거친 막창을 초벌로 구워 잡내 없이 부드럽고 고소한 맛이 특징. 한돈 냉삼, 떡·단호박·대파 구이와 함께 제공.
• 오디 막창장 무료: 오디를 활용한 특제 막창장으로 건강과 감칠맛을 모두 잡은 소스.
• 땡고추가리비홍합탕 18,000원: 첫 주문 시 6,000원(하루 10개 한정), 칼칼한 국물과 통통한 가리비·홍합이 어우러진 별미.
• 차돌박이관자삼합 15,000원: 차돌박이와 관자, 야채의 조화로 고소함과 쫄깃함을 동시에.
• 직화불닭발 12,000원:
• 열무비빔국수 6,000원: 식사 마무리로 인기, 새콤달콤한 열무와 쫄깃한 면발.
• 1등급 한돈냉삼 12,000원: 고소하고 담백한 한돈 냉삼겹살, 연막창과 함께 즐기기 좋음.

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3. 연잎 숙성의 차별화

출처: 연막창 본점

연잎 숙성은 천연 방부제 역할을 하며, 막창의 잡내를 없애고 식감을 부드럽게 해 줍니다.

지방 흡수와 콜레스테롤 억제 효과까지 더해 건강을 생각하는 미식가들에게도 인기입니다.

막창은 돼지 한 마리에서 40cm만 얻을 수 있는 귀한 부위 중에서도 가장 맛있는 20cm만 선별해 사용합니다.

 

4. 방송 속 화제의 메뉴와 실제 후기

출처: 연막창 본점

다양한 메뉴를 맛보며 “잡내 없이 부드럽고 고소하다”, “이색 조합이 술안주로 최고”라는 극찬을 남겼습니다. 실제 방문객들도 “웨이팅이 길지만 기다릴 가치가 있다”, “연잎 숙성 덕분에 막창이 질기지 않고 담백하다”,

"오디 막창장이 독특하고 고소하고 느끼하지 않아서 좋다.", “셀프바와 반찬 무한리필이 만족스럽다”는 후기를 남기고 있습니다.

 

5. 방문 전 알아두면 좋은 팁

• 인기 메뉴는 조기 소진될 수 있으니 오픈런 추천
• 첫 주문 시 땡고추가리비홍합탕은 하루 10개 한정, 꼭 미리 주문
• 셀프바에서 쌈채소, 파김치, 대파, 떡 등 무한리필 가능
• 단체 방문 시 미리 예약 권장
• 주차는 법원주차장 활용, 평일 저녁/주말 무료

 

6. 자주 묻는 질문 FAQ

Q1. 연막창의 막창은 왜 특별한가요?

A1. 연잎 숙성으로 잡내 없이 부드럽고 고소하며, 초벌로 구워 식감이 뛰어납니다.

 

Q2. 오디 막창장은 무엇인가요?

A2. 오디를 활용한 특제 소스로, 건강과 감칠맛을 동시에 잡은 시그니처 소스입니다.

 

Q3. 땡초가리비홍합탕은 언제 주문해야 하나요?

A3. 하루 10개 한정, 첫 주문 시 6,000원에 제공되니 방문과 동시에 주문하는 것이 좋습니다.

 

Q4. 대표적인 사이드 메뉴에는 무엇이 있나요?

A4. 차돌박이관자삼합, 직화불닭발, 열무비빔국수, 1등급 한돈냉삼 등 다양한 프리미엄 메뉴가 준비돼 있습니다.

 

Q5. 주차와 웨이팅은 어떻게 하나요?

A5. 매장 외부 및 법원주차장 무료 이용 가능, 저녁 시간대와 주말에는 웨이팅이 길 수 있으니 미리 방문을 추천합니다.

 

7. 마무리

남겨서 뭐 하게 5회에 소개된 연잎숙성 막창은 3대 맛집 중 하나로, 대구 여행을 준비하신다면 리스트에 넣어볼 만합니다.

현지인과 방송이 인정한 곳에서 맛있는 한 끼 하시길 바랍니다.

 

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