흑백요리사 출연, 정지선 셰프 나이·남편·티엔미미 식당 인기메뉴 총정리

 

국내 여성 중식 셰프의 대표주자 정지선 씨가 다양한 TV 프로그램에서 활약 중인데요.

자연스럽게 그녀의 프로필인 나이, 남편, 식당 티엔미미에 대해 궁금해하시는 분들이 많아졌습니다.

박세리, 이연복 등과의 인연, 남겨서뭐하게와 넷플릭스 흑백요리사 출연했던 내용, 요리 철학을 꼼꼼하게 정리했습니다.

 

1. 정지선 셰프 프로필 및 나이

출처: 티앤미미

• 본명: 정지선(중국명 쩡쯔샨)
• 출생: 1983년 5월 15일생, 2025년 기준 만 42세
• 학력: 혜전대학교 호텔조리학과, 중국 양저우대학 조리과 졸업
• 경력: 중화복춘 총괄 셰프, 홍롱롱 오너 셰프, 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 출연, tvN ‘남겨서 뭐 하게’ 출연
• 별명: 딤섬의 여왕, 중식계의 잔다르크, 흑백요리사
• 특징: 국내 최초 여성 중식 스타 셰프, 광동식 요리·딤섬 전문, 예술적 비주얼의 요리로 유명

 

2. 남편, 가족, 결혼 생활

• 남편: 식당 직원과 아르바이트생으로 만나 5년 열애 끝에 결혼, 결혼 11년 차
• 자녀: 2014년생 아들 1명
• 결혼 생활: 각방 생활 7년째, 집·차·식당 모두 남편 명의로 관리. 일할 때 문자로만 연락, 사적 대화는 거의 하지 않는 독특한 부부 스타일
• 결혼 이유: 남편의 강한 생활력과 검소함에 매력을 느낌. 실제로 모든 재산을 남편 명의로 돌려 집중적으로 요리에만 몰두하는 삶을 선택

 

3. 티엔미미 – 대표 식당

• 브랜드: 티엔미미(Tian Mi Mi, 첨밀밀 – 달콤한 꿀이라는 뜻)
• 매장 위치:
• 강남점: 서울 서초구 사임당로 143 104-1호 (2024년 5월 이전 오픈)
• 홍대점: 서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰배서더 호텔 4층 (2022년 8월 오픈)
• 서촌점: 2024년 4월 영업 종료, 강남점으로 이전
• 운영시간: 11:00~22:00(브레이크타임 15:00~17:00), 예약 필수(캐치테이블 앱)
• 특징: 광동식 요리와 딤섬 전문, 오이무침·어향완자가지·트러플쇼마이·토마토탕면 등 시그니처 메뉴, 예술적 플레이팅과 한정 수량 찹쌀공 퍼포먼스, 바쁜 웨이팅과 예약 경쟁

 

4. 흑백요리사와 방송 활동

출처: 티앤미미

• 흑백요리사: 넷플릭스 요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 ‘백’으로 출연, 딤섬의 여왕으로 대중적 인지도 상승
• 이연복과의 인연: 중식 대가 이연복 셰프의 수제자, ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 등에서 요리 혹평과 칭찬 모두 경험
• 남겨서뭐하게: 박세리와의 우정, 홍콩 출장 후 바로 인천 빨간맛 미식 투어에 합류(영종도 낙지전골, 빨간거짱구네)

tvn 남겨서 뭐하게 6회, 영종도 한국식 낙지 전골 맛집 위치, 빨간거 짱구네 정보

 

5. 티엔미미 인기 메뉴

출처: 티앤미미

• 시그니처 딤섬 4종 40,000원: 날치알 새우딤섬, 바질 쇼마이, 트러플 쇼마이, 부추새우딤섬
• 어향완자가지 39,000원: 바삭한 가지와 탱글한 완자, 사천식 어향 소스의 조화
• 토마토탕면 15,000원:매콤 달콤한 토마토 국물과 쫄깃한 면, 돈민찌와 계란, 고수, 분사튀김 토핑
• 철판볶음 49,000원: 다양한 해산물을 볶아낸 요리
• 찹쌀공: 한정 수량, 퍼포먼스가 인상적인 달콤한 찹쌀 도넛
• 동북꿔바로우 31,000원: 새콤달콤한 꿔바로우
• 마라크림새우 38,000원: 특제 크림소스를 활용한 마라맛 크림 새우
• 탕추갈비 39,000원: 중국식 홍초소스를 이용한 갈비
• 훈둔탕면 15,000원: 맑은 국물의 수제훈툰이 들어간 탕면
• 총장닭 36,000원: 특선 닭고기 냉채 
• 백화두부 34,000원: 은이버석 속에 부드러운 두부가 듬뿍

예약안내 & 메뉴판

 

 

6. 자주 묻는 질문 FAQ

Q1. 티엔미미는 어디에 있나요?

A1. 서울 강남점(서초구 사임당로 143)과 홍대점(마포구 양화로 144, 머큐어 앰배서더 호텔 4층)에서 운영 중입니다.

 

Q2. 티엔미미의 대표 메뉴는 무엇인가요?

A2. 시그니처 딤섬 4종, 어향완자가지, 토마토탕면, 마늘새우찜, 찹쌀공 등이 대표 메뉴로 꼽힙니다.

 

Q3. 흑백요리사에서 정지선 셰프의 활약은 어땠나요?

A3. 빠스요리가 화제가 되었고, ‘딤섬의 여왕’으로 불리며, 요리 실력과 예술적 감각, 완벽주의 성향으로 주목받았습니다.

 

Q4. 티엔미미 예약은 어떻게 하나요?

A4. 매월 1일 오전 10시 캐치테이블 앱에서 예약이 오픈되며, 웨이팅이 매우 치열하니 미리 준비하는 것이 좋습니다.

 

7. 마무리

여성 중식 요리사 정지선 셰프에 대해서 소개해드렸는데요.

이제 직접 티엔미미에서 그녀의 요리를 경험해 보는 건 어떨까요?

 

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